Innhold

• Fremgangsmåte
• Samfunnsspørsmål og svar
• Tips

Andre seksjoner

Høytider i middelalderen var anledninger til stort overskudd i alle områder fra mat til fest. Musikken og festlighetene setter tonen for en festlig kveld, mens maten og drikkeene gleder gjestene. Du kan være interessert i å lage en middelalderfest for et skolekor eller en dramaforestilling, eller fordi du leter etter en idé til en spesiell bursdagsfeiring, bryllupsmottakelse eller en annen storslått begivenhet. Uansett årsak vil en middelaldersk fest slukke gjestenes ganer og fantasi, samt gi dem en minneverdig og hyggelig kveld.

Fremgangsmåte

Del 1 av 3: Sette scenen for festen

1. 

   Dekk bordene dine i hvit klut. Stoffer som er vanlige i middelalderen inkluderer både lin og silke. Dekk bordene dine med lignende hvite stoffer for å vise alle dine fantastiske retter og drinker vakkert.

2. 

   
   
   Bruk forseggjorte lysestaker i sølv og gull. Mange stearinlys ble brukt til å belyse mørke saler i middelalderen. Hvis du ikke har noen, kan du jakte gjennom butikkbutikker og garasjesalg etter billige lysestaker som har et vintageutseende. Gjenopprett en middelalderscene ved å bruke stearinlys som den primære lyskilden.

3. 

   
   
   Bruk tre- eller metallplater. I middelalderen ble platene laget av sølv og gull til de rikeste spisestedene, men vanlige gjester brukte tinn eller til og med trefatet. For å holde tradisjonen, plukk opp noen serveringsretter av metall eller tre og velg tallerkener med trekorn eller metallisk overflate.

4. 

   
   
   Dekk bordet med skjeer og kniver. Skjeer og kniver var de viktigste redskaper som ble brukt på en fest i middelalderen. Gafler var ikke en del av stedet, så unngå å legge dem ut for dine gjester. Det var normalt for folk å bare bruke fingrene til å hente maten, så oppfordre gjestene til å gjøre det samme.

5. 

   Gi tre eller tinnbeger. Drikkefartøyene var vanligvis laget av tinn eller tre. Glass var sjelden, men ble brukt oftere etter hvert som middelalderen utviklet seg. Svært velstående mennesker brukte sølv- og gullbeger. Finn beger som ser ut som tre eller tinn, eller spas på den virkelige tingen.

6. 

   Vis en saltcelle. Det var typisk for en saltcelle å vises på høyre side av "husets herre". Salt var en dyrebar vare som brukes både til å krydre og konservere mat. Den ble lagret i en spesiell container og fikk et sted med stolthet. Plukk opp en saltcelle i en antikvitetsbutikk for å gi bordet ditt et rustikt og tradisjonelt preg.

7. 

   Heng veggtepper rundt i rommet. Tapisserier ble brukt til isolasjon og dekorasjon i middelalderen. Besøk bruktbutikker og antikvitetsbutikker for å finne gamle billedvev, eller kjøp dem online. Alternativt kan du henge fargerike laken på veggen for å gi rommet en middelaldersk følelse.

Del 2 av 3: Tilberede mat og drikke

1. 

   Server vin, øl og øl gjennom hele festen. Dette var populære drinker i middelalderen og ble nytes i løpet av måltidet. Du kan også lage mjød ved å kombinere honning, vann, gjær, frukt og krydder, eller servere vasseseil, en tradisjonell middelaldersk drink laget av te, cider, konjakk, nellik, kanel, ingefær, sukker og vann.
   • Hvis arrangementet er alkoholfritt, eller hvis barn er på arrangementet, serverer du eplecider og druesaft i stedet.

2. 

   Begynn måltidet med suppe eller buljong. Server en deilig kjølt jordbærsuppe ved å blande jordbær med sukker og saften fra en appelsin og en halv sitron. Chill i minst en time før servering.
   • Du kan også lage en varm og velsmakende suppe med biff og bygg. Bare surr kjøttet, tilsett buljong og bygg, og kok i 10 minutter. Avslutt med å tilsette grønnsaker og stek i ytterligere 5 minutter.

3. 

   Tilbyr greener eller grønnsaker med det første kurset. Disse matvarene fordøyes lett og ble ofte servert i begynnelsen av festen. Salat var et populært første kurs. Du kan lage dine egne ved å kaste løkløk, kokte gulrøtter, salat, kålrot, nøtter og urter i eddik og olje.
   • Du kan også servere oliven eller stekt asparges eller pastinakk.

4. 

   Gi kjøtt, brød og oster som forretter. Lag flatt brød ved å kombinere gjær, mel, salt, vann og olivenolje og elte ingrediensene til deigen dannes. La deigen heve, og rull den ut og kok den i en skillet. Server den sammen med oster som Brie, parmesan eller Edam, og spekemat som pølser eller skinke.

5. 

   Server et rikt kjøttretter til hovedretten. Rike, tunge matvarer ble ofte servert etter lettere kurs. Tradisjonelt var paier fylt med sild eller lampreys populære for middelalderfester, så lag dine egne kjøttkaker til dette kurset ved å rulle ut din egen deig og fylle paiskorpen med en blanding av kjøtt eller fisk, krydder, grønnsaker og buljong.
   • Stekt kjøtt ble ofte servert på spyttet, så du kan også vurdere å steke en gris til festen din.

6. 

   Avslutt måltidet med en søt godbit. Gi dine gjester boller med tørket frukt som aprikoser, kirsebær og fiken. Du kan også lage hasselnøtter og frukthaksterter ved å fylle butterdeigsdeig med hakkede hasselnøtter, frukt, smør, sukker, mel og egg og bake den i ovnen.

Del 3 av 3: Underholde gjestene dine

1. 

   Design et fantastisk skuespill kalt en "soltetie" for å presentere for gjestene dine. Solteties ble vanligvis laget av sukker og fikk det til å se ut som noe fantasifullt, for eksempel en kriger. Forkledd mat var også veldig populær for soltetier; for eksempel ville en kake bli laget for å se ut som et grisehode eller en fisk.
   • Hvis det er mulig, lager du et soltetie selv, eller ordner å hente en gjenstand som dette fra et spesialbakeri for å wow dine gjester.

2. 

   Bruk fargerike påkledde servere. Hvis mulig, ansett servere kledd i middelaldersk antrekk for å ivareta gjestene og servere maten. De kan også ta med servanter med parfymert vann og servietter, slik at gjestene kan vaske hendene før og etter måltidet.

3. 

   Underhold dine gjester med artister. Gi underholdning hele kvelden og mellom kurs med skuespillere, dårer, narere, akrobater og andre utøvere. Finn lokale artister på nettet, eller lag en rutine selv og wow dine gjester.

4. 

   Følg festen din med musikk og dans. Folk i middelalderen elsket å danse og nyte musikk. Finn litt middelaldermusikk på nettet, husk en gregoriansk sang, eller ansett en spiller eller en lutespiller for å opptre live for dine gjester. Rydd litt plass for alle å sparke opp føttene og ha det bra.

5. 

   Unn deg et parti sjakk. Sjakk var et populært spill i middelalderen. Skur garasjesalg for noen sjakksett og vis dem slik at gjestene kan beundre og spille. Du kan til og med være vert for en sjakkturnering etter festen.

6. 

   Spill hestesko. Hvis du har en utendørs hesteskogrop eller lett kan bygge en, bruk den etter festen din. I middelalderen var hestesko et populært spill, siden det ikke krever veldig mange materialer. Alt du trenger er hestesko, innsatser og en åpen plass. Be gjestene dine spille noen runder med hestesko når de er ferdige med å spise.

Samfunnsspørsmål og svar

Hvor mange mennesker kan jeg invitere?

Avhenger av plassen du har, men stort sett så mange du vil og så mange du kan passe inn i plassen du vil bruke.

Spiser alle den samme maten, inkludert slaver og høyere klasse?

Nei, slaverne får rester, mens den høyere klassen spiser all frukt, grønnsaker og kjøtt.

Tips